Fasoli Gino La Corte del Pozzo Amarone della Valpolicella – BIO

Vol, Verfijnd en Intens. Een top Amarone die ook nog eens Biologisch is!

Dit is een 100% Amarone. Vol, intens en verfijnd van smaak. Intense tonen van bramen, kers, bitterkoekjes, rijpe pruim, kruidnagel en kaneel. En… ook nog eens biologisch! De Fasoli Gino La Corte del Pozzo Amarone della Valpolicella is een wijn die indruk maakt vanaf de eerste slok. Gemaakt van druiven die vijf tot zes maanden worden gedroogd, waardoor ze bijna als rozijnen geperst worden. Deze Amarone heeft intense aroma’s van rijpe bramen, Amarena-kersen, amandelbitters en rijpe pruimen. De wijn heeft een rijke en zwoele structuur, met warme tonen van kaneel en kruidnagel. Het is een klassieke Amarone die zich perfect leent voor speciale gelegenheden, vol van smaak en karakter! Na drie jaar rijping op eikenhouten vaten bereikt hij zijn volle potentieel. Nu prachtig op dronk en heeft ook zeker nog wat bewaarpotentieel.

Diepe Smaken en Perfecte Combinaties

Op het pallet is hij vol en gelaagd. De smaken van donkere bessen en kersen worden subtiel gecombineerd met de warme, kruidige ondertonen van kaneel en kruidnagel. De tannines zijn rijk en krachtig, maar worden perfect in balans gehouden door de fluweelzachte textuur van de wijn. Deze Amarone is uitstekend te combineren met stevige gerechten zoals reepeper, balsamico gemarineerde steak of een mooi stuk roastbeef. Ook oude Parmezaanse kaas doet het goed naast deze krachtige wijn.

Een Klassieke Amarone uit Valpolicella

De Fasoli Gino La Corte del Pozzo Amarone della Valpolicella wordt geproduceerd in de Valpolicella-streek in Veneto, bekend om zijn rijke wijnen. Het wijnhuis Fasoli Gino is een familiebedrijf dat al generaties lang hoogwaardige wijnen maakt. De druiven voor deze Amarone worden op traditionele wijze gedroogd, wat zorgt voor de intense concentratie van smaken. Na de vergisting rijpt de wijn drie jaar op eikenhouten vaten, wat bijdraagt aan de verfijnde en complexe smaak. Deze Amarone vertegenwoordigt het beste van de Valpolicella-traditie: vol, krachtig en toch elegant.