Conte di Campiano Primitivo di Manduria

Conte di Campiano Primitivo di Manduria DOC – vol, zwoel en rijk van smaak

Heerlijk rode wijn uit het zonnige Puglia

De Conte di Campiano Primitivo di Manduria is een krachtige rode wijn uit Puglia. De wijn wordt gemaakt van 100% Primitivo-druiven uit het gebied rond Manduria. Deze wijn staat bekend om zijn rijpe fruitstijl, zachte structuur en warme, volle karakter. Vanaf de eerste geur laat hij zien dat het om een typische Zuid-Italiaanse wijn gaat, met veel concentratie en ronde smaken.

In het glas heeft de wijn een diep robijnrode kleur met paarse reflecties, wat wijst op rijpheid en extract. De geur is intens en uitnodigend, met aroma’s van zwarte kersen, bramen, pruimen en vijgen, aangevuld met tonen van zoete specerijen, lichte cacao en een vleugje kruidigheid.

Proefnotitie Conte di Campiano Primitivo di Manduria

In de mond is deze Primitivo di Manduria vol en soepel, met rijp donker fruit dat mooi in balans blijft door zachte tannines en milde zuren. De textuur is rond en fluweelachtig, zonder dat de wijn zwaar of stroef wordt.

Smaaktonen van gebakken bramen, rijpe kersen en gedroogde pruimen keren terug, samen met subtiele hints van kruidnagel, cacao en lichte vanille. De afdronk is lang en warm, met blijvend fruit en een zachte kruidigheid die het geheel afrondt.

Deze combinatie van kracht en toegankelijkheid maakt de wijn aantrekkelijk voor zowel beginnende als ervaren wijnliefhebbers.

Wijn-spijs combinaties Conte di Campiano Primitivo di Manduria

Ook zonder eten is dit een wijn die prettig doordrinkt op een ontspannen avond. Dankzij zijn volle stijl en zachte structuur is deze Primitivo di Manduria uitstekend inzetbaar bij uiteenlopende gerechten. De wijn is lekker bij:

• Pasta met kruidige tomatensaus of ragù
• Gegrild rood vlees of stoofgerechten
• Lamskoteletten en barbecue
• Oude kazen en blauwe kazen
• Mediterrane ovenschotels

Primitivo di Manduria – herkomst en karakter

Primitivo di Manduria DOC is een beschermde herkomstbenaming in het zuiden van Puglia, in de provincie Taranto. Hier zorgen hete zomers, veel zonuren en arme kalk- en kleibodems voor lage opbrengsten en druiven met hoge concentratie aan suikers en aroma’s.

De naam Primitivo verwijst naar het vroege rijpen van de druif. De trossen bouwen snel suiker op, wat resulteert in wijnen met:

• hoger alcoholpercentage
• rijp fruit
• zachte, ronde structuur

Internationaal staat Primitivo genetisch gelijk aan Zinfandel, bekend uit Californië, maar de Italiaanse stijl is vaak iets kruidiger en minder jamachtig.

Wijnhuis Conte di Campiano en familie Contri

Conte di Campiano maakt deel uit van het wijnbedrijf Contri Spumanti, opgericht in 1930 en nog altijd in handen van de familie Contri. Onder leiding van oenoloog Paolo Contri richt het huis zich op wijnen uit Zuid-Italië, met speciale aandacht voor Primitivo uit Puglia.

De druiven voor deze wijn komen uit geselecteerde wijngaarden in de omgeving van Manduria, Taranto en Brindisi. De oogst gebeurt met zorg, zodat alleen rijpe en gezonde druiven in de kelder terechtkomen. De wijn rijpt deels in roestvrijstalen tanks en deels met korte houtinvloed, om fruit en structuur in balans te houden.

Kenmerken van Conte di Campiano Primitivo di Manduria DOC op een rijtje:

• 100% Primitivo uit Manduria, Puglia
• Rijpe aroma’s van bramen, kersen en pruimen
• Zachte tannines en volle structuur
• Lange, warme afdronk
• Zeer geschikt bij stevige gerechten
• Een klassieke Primitivo di Manduria met veel smaak, toegankelijkheid en herkenbaar Zuid-Italiaans karakter.