Neropasso Rosso IGT Veneto Biscardo

Neropasso Rosso – geconcentreerde en fluweelzachte rode wijn uit Veneto gemaakt volgens de Italiaanse appassimento-methode

Neropasso Rosso combineert intens fruit, zachte tannines en een volle smaak. Daardoor is het een ideale keuze voor liefhebbers van soepele, krachtige Italiaanse rode wijn met veel karakter. Neropasso is ook verkrijgbaar ik grote flesformaten: Magnum (1,5 liter) en Jeroboam (3 liter)

Neropasso Rosso wordt gemaakt van Corvina, Corvinone en Cabernet Sauvignon. Dankzij de appassimento-methode, waarbij een deel van de druiven wordt ingedroogd, ontstaat een wijn met meer concentratie, rijp fruit en een zachte structuur. Dit proces zorgt voor intensere aroma’s en een rond, vol smaakprofiel dat doet denken aan stijlen zoals Amarone, maar toegankelijker is.

In de geur domineren rijpe kersen, pruimen en bessen, aangevuld met subtiele tonen van vanille, kruiden en soms een lichte hint van chocolade. In de mond is de wijn vol en fluweelzacht, met milde tannines en een aangename balans tussen fruit, frisheid en structuur. Bovendien zorgt de indroging van de druiven voor een licht ronde, bijna fluweelachtige textuur en een lange, zachte afdronk.

Wijn-spijs combinaties Neropasso rosso

Neropasso Rosso is veelzijdig en breed inzetbaar. Hij past uitstekend bij pasta met tomatensaus, gegrild vlees, stoofgerechten en gerijpte kazen. Daarnaast is hij ook zeer geschikt om puur te drinken, bijvoorbeeld tijdens een diner of borrel. Dankzij zijn toegankelijke stijl en rijke smaak is deze wijn geliefd bij zowel beginnende als ervaren wijndrinkers.

Het Wijnhuis Biscardo en de Regio Veneto

Biscardo heeft de reputatie van producent van betaalbare, kwalitatieve Italiaanse wijnen. De filosofie van Biscardo draait om balans, drinkbaarheid en herkenbare Italiaanse stijl. Enerzijds bewaart het wijnhuis traditionele technieken zoals de appassimento-methode, anderzijds gebruikt men moderne apparatuur om de fruitexpressie en zuiverheid te optimaliseren.

Kenmerken van Biscardo-wijnen:

• Zachte, toegankelijke structuur
• Veel fruit en rijpheid
• Goede balans tussen frisheid en body
• Moderne interpretatie van klassieke Italiaanse wijnstijlen
• Consistente kwaliteit

Van wijnhuis Biscardo hebben we ook de witte wijn Oropasso en de rosé Rosapasso op voorraad.

Bekroning en Populariteit van de Neropasso biscardo

De Neropasso Rosso Biscardo valt regelmatig in de prijzen tijdens internationale  wijncompetities. Zo werd de wijn bekroond met een Zilveren Medaille op Mundus Vini 2018. Daarnaast scoort hij hoog bij consumenten, onder andere op Vivino waar hij regelmatig in de top 20 van wijnen onder de vijftien euro staat.