San Marzano Gran Trio Bianco Salento IGP

Niks mis met een fijn trio als deze.

Aardige zachte Italiaanse witte wijn, blend van Chardonnay, Fiano, Malvasia. De Chardonnay druif voor zijn intens structuur, de Fiano druif voor zijn elegantie en de Malvasia Bianca druif voor de delicate aroma’s. De San Marzano Gran Trio Bianco is er overigens ook in het rood. 

Mooie goudgele, heldere kleur met een frisgroen zweempje. In de geur lichte impressies van walnoot, amandelen en ananas. Likje vanille. In de mond een verfrissende, zuivere, wijn met medium plus aroma’s van zure appel, oranjebloesem, citrus, banaan en perzik. De afdronk van de San Marzano Gran Trio Bianco duurt lang en heeft bovendien een licht honing achtig zoetje. Heerlijk hoor! Top voor bij gerechten van schelp en schaaldieren.  Wat te denken van de Tortellini van garnalen met een saus van schaaldieren?

Over Cantine San Marzano
In 1962 bundelden 19 wijnboeren uit San Marzano hun krachten en richtten zo “Cantine San Marzano” op. Tegenwoordig telt deze coöperatie meer dan 1200 telers en maakt het gebruik van moderne en technologisch geavanceerde installaties zonder afbreuk te doen aan de zeer oude wijntraditie van Puglia. San Marzano ligt in Puglia, in het hart van de veelgeprezen DOC “Primitivo di Manduria”, tussen twee zeeën (Ionische en de Adriatische Zee). De provincies Taranto en Brindisi bieden een landschap waar wijngaarden en olijfbomen zij aan zij groeien op een rode ondergrond. Deze bodem en de Middellandse Zee terroir spelen een essentiële rol in de productie van hoogwaardige wijnen. Het klimaat is extreem, met moeilijke omstandigheden: droogte, vorst, Sirocco wind. Toch zorgen deze gepassioneerde wijnmakers ervoor dat zelfs druiven uit de oudste wijngaarden volle en elegante wijnen opleveren.