Biscardo Enigma Appassimento Sangiovese Rubicone - 2019

Kenmerken

Categorie:
Jaar: 2019
Druif: Sangiovese
Domein: Biscardo
Alcohol: 15%
Ean: 8055965652131

Het is ons zeker geen raadsel waarom deze wijn zo lekker is! Proef maar zelf!

De Biscardo Enigma is een rode topper! Zwarte bes, bramen, pruimen, vanille, beetje leer en pepertje. Te vergelijken met een goede Ripasso of Amarone! Kortom een heerlijke beuker! Het etiket kan je iets van vinden, maar is in ieder geval niet saai. En dan de eerste slok. Geweldig fris met mooi rood en zwart fruit, maar het heeft ook iets volwassens. Een beetje teer en chocolade. Een intense zwarte kleur met harmonieuze aroma’s van rode vruchten en zwarte bessen. Een fijne, goed uitgebalanceerde wijn, met zachte en zoete tannines. 30% van de wijn rijpt op eiken houten vaten. Je smaakpapillen vieren dan ook een uitbundig feest met deze wijn. Enigma is een wijn voor alledag, de wijn zit ook zo goed in elkaar en is op zichzelf al heerlijk. Gaat ook prima met allerlei gerechten. Het liefst Italiaans natuurlijk! Ossobuco, spaghetti Bolognaise of een ragout van wild zwijn voor bij de Papardelle. Het bekende wijnhuis Biscardo heeft samen met een aantal boeren in Emilia Romagna deze 100% Sangiovese gemaakt. De wijn wordt gemaakt volgens de appassimento-methode. De druiven worden laat geoogst, aan het einde van de herfst. De druiven zijn dan al gedeeltelijk ingedroogd.

Wijnhuis Biscardo Vini

Biscardo Vini is een bekend wijnhuis in Noord-Italie. Eerst ging het vooral om het handelen in wijn, pas rond 1920 gingen zij ook echt zelf wijn produceren. Vooral door Luigi Biscardo, die veel investeerde in nieuwe technieken voor het verbeteren van de kwaliteit werd het bedrijf al snel een van belangrijkste wijnbedrijven in de regio Veneto. Een familiebedrijf waar tegenwoordig de broers Mauricio en Martino de leiding hebben. De familie Biscardo maakt al meer dan 150 jaar wijn. Die ervaring proef je! Ze maken vele soorten rode en witte wijnen die stuk voor stuk de moeite waard zijn. De wijnen staan bekend om hun “doordrinkbaarheid” en uitstekende prijs/kwaliteit verhouding.  

Biscardo Enigma Appassimento Sangiovese Rubicone - 2019 bestellen

 14,76

Gerelateerde producten