Boscarelli Vino Nobile di Montepulciano: Typisch Toscane in het glas

Echte Toscaanse pracht in je glas – dat is wat je kunt verwachten van Boscarelli Vino Nobile di Montepulciano, het pronkstuk van dit wijnhuis. Deze rode wijn biedt een meesterlijke combinatie van frisheid, elegantie, complexiteit en een opmerkelijk rijpingspotentieel. Het is een robuuste wijn die toch zijdezacht is, met smaken van rijpe kersen, een vleugje kruidigheid, zachte tannines en een verkwikkende zuurgraad. Een pareltje dat perfect samengaat met de Italiaanse keuken, gegrild vlees of sappig wild.

Smaak

De smaak van deze Vino Nobile is gebalanceerd en verfijnd, met een langdurige nasmaak. Je wordt verleid door de verleidelijke aroma’s van rijpe kersen en pruimen, met een vleugje kruiden die je neus prikkelen. In de mond is de wijn fluweelzacht en sappig, met elegante minerale tonen en zachte tannines. Opvallend blijft de frisheid hangen in deze weelderige wijn. Hoewel hij nu al verrukkelijk is, bereikt hij zijn hoogtepunt rond de 7 à 8 jaar na de oogst – als je het geduld hebt om te wachten.

Vinificatie

De wijngaarden voor deze Vino Nobile liggen in het Toscaanse Montepulciano, in het dorpje Cervognano. De wijnstokken zijn minimaal 10 jaar oud en groeien in rode, zanderige kalkbodems met diverse mineralen, afhankelijk van de hoogte. Voornamelijk bestaande uit Sangiovese, aangevuld met Canaiolo, Colorino en Mammolo, worden de druiven na handmatige oogst zacht geperst. De wijn ondergaat natuurlijke gisting in eikenhouten vaten en passeert in dit stadium opnieuw de most en pulp om maximaal kleur en smaak te extraheren. Vervolgens rijpt hij 18 tot 24 maanden in grote eikenhouten vaten, waar de malolactische gisting plaatsvindt, waardoor de wijn rond en zacht wordt. Na deze fase krijgt de wijn nog enkele maanden flesrijping. Hoewel hij nu al klaar is om gedronken te worden, kan hij nog vele jaren in je kelder blijven liggen, resulterend in een nog aardser karakter.

Boscarelli

Boscarelli, opgericht door Egidio Conradi, is een wijnhuis dat toewijdend streeft naar het produceren van topkwaliteitswijnen. Authenticiteit voor het Montepulciano-gebied staat hoog in het vaandel. Samen met zijn dochter Paola en haar man Ippolito De Ferrari richtte Egidio in 1962 Poderi Boscarelli op. Ze begrepen de waarde van hun wijngaarden in het hart van Montepulciano en transformeerden oude gebouwen tot moderne wijnmakerijen en kelders. De wijngaarden bevinden zich op de hellingen van de Chiana-vallei, waar het microklimaat perfect is voor druiventeelt. Met zorgvuldige aandacht voor detail plant de familie verschillende druivensoorten en produceren ze jaarlijks ongeveer 30 unieke cuvées. Boscarelli staat bekend om zijn zuivere en elegante wijnen, met minimale interventie in het wijnmaakproces en een verstandig gebruik van hout. Luca en Nicolò, de zonen van Paola, zijn nu ook actief betrokken bij het bedrijf, waardoor de traditie wordt voortgezet.

Awards

Deze Vino Nobile di Montepulciano heeft prachtige scores gekregen van menig gerenommeerd wijnrecensent:

• 90 punten van Wine Spectator over de 2019-vintage
• 91 punten van Vinous over de 2019-vintage