Tommasi Amarone Classico della Valpolicella Jeroboam 3 liter in houten kist

Tommasi Amarone Classico Della Valpolicella Jeroboam (3 liter)

2017

Jaar:

Land:

Streek:

Domein:

Classificatie:

Alcohol:

Inhoud:

Op dronk:

 223,95

Prijs per fles

Nog 7 flessen op voorraad

betaal veilig met ideal betaal veilig met creditcards betaal veilig met paypal betaal veilig met belfius betaal veilig met bancontact betaal veilig met kbc  

Jaar:

Land:

Streek:

Domein:

Classificatie:

Alcohol:

Inhoud:

Op dronk:

Een Italiaanse klassieker in groot formaat fles van 3 liter

Er is genoeg ! Tommasi Amarone Classico Della Valpolicella Jeroboam  bezit diepe aroma’s van pruim, rozijnen, dadels en cacao. De bedwelmende geur knalt uit je glas! In de mond is deze Amarone fluweel zacht, rond en filmend. Aangenaam zoet met een volle smaak van rijpe zwarte kersen. Overweldigend. Volgens kenners uit de horeca is dit de allerbeste Amarone die er bestaat. En dát zegt wel iets! De Tommasi Amarone Classico Della Valpolicella Jeroboam heeft een intens robijnrode kleur. De wijn heeft enerzijds warme, rijpe geuren in de neus, intens en verfijnd. anderszijds Een complexe smaak, glad, vol van kracht met heel veel kersen, noten en pruimen.

De Amarone is intussen voortreffelijk in combinatie met rood vlees, rib-eye met rucola, wild. Ook te denken valt aan  oude kazen. Wat volgt is bovendien een eindeloos lange afdronk. Ook na het eten kan je de Amarone uitschenken als heerlijke after-dinner wijn. Het is dan ook genieten tot de laatste druppel. Serveer de wijn tussen 18 en 20 ºC.

Tommasi Amarone Classico Della Valpolicella

Deze Amarone is gemaakt volgens de traditionele ‘Appassimento’ methode. Alleen de beste en meest rijpe druiven (Corvina, Molinara, Rondinella) komen in de Amarone. Na de oogst worden de druiven op kleine rekken gehangen in open gebouwen, waar ze als gevolg van de koele herfst en winter bries indrogen tot februari. Als gevolg van deze indroging verliezen daarbij ongeveer 50% van hun gewicht en intussen neemt de concentratie van de natuurlijke suikers  toe. Na de vergisting rijpt de wijn daarna gedurende minimaal 3 jaar op Sloveens eiken vaten van 35 hl en daarna nog een jaar op fles.

Familiebedrijf Tommasi

Het in 1902 opgericht familiebedrijf Tommasi ligt in Pedemonte, een klein dorpje in het hart van de ‘Valpolicella Classico’ regio, in het noordwestelijk deel van Verona-Veneto. De familie bezit uitzonderlijk mooi gelegen wijndomeinen voor de productie van hoge kwaliteitswijnen in de D.O.C. regio’s rondom Verona. Het gebied wordt vooral geprezen om zijn onvergelijkbare rode wijnen: Amarone Classico della Valpolicella (zoals deze), Ripasso, Valpolicella en Recioto della Valpolicella.

 

Log in of maak een nieuw account aan om je favoriete wijnen te bewaren en te kunnen delen met vrienden en familie.