Lichte & Fruitige rode wijn

Lichte & Fruitige rode wijn

Het smaakprofiel lichte & fruitige rode wijnen is de perfecte keuze voor wie houdt van soepele, frisse en makkelijk drinkbare wijnen. Deze rode wijnen vallen bij veel mensen in de smaak. Je kunt ze drinken als aperitief, bij een borrel en ook prima aan tafel bij het eten. Dit type wijn wordt vaak jong gedronken om optimaal te genieten van de frisse fruitaroma’s.

Hoe smaken lichte & fruitige rode wijn?

Bij wijnen uit dit smaakprofiel is de smaak soepel met wat frisse zuren en weinig tannines Je proeft veel sappig fruit. Ook in de geur domineert het fruit. Denk aan aroma’s zoals aardbei, framboos, kers, rode bes en soms ook wat kruiden. Doordat er weinig tannines in dit type wijnen zitten is het mondgevoel aangenaam zonder een wrange of drogende smaak achter te laten.

Voorbeelden van Licht & Fruitig Rode Wijnen

Wijnen met het smaakprofiel Licht & Fruitig worden vaak gemaakt in koelere wijnregio’s, maar dat hoeft niet. Wel helpt het mee omdat de druiven hier makkelijker hun frisheid en levendige zuren vasthouden: Een groot contrast met wijnen uit warme zonnige regio’s die door de vele zon en hoge temperaturen volrijp en zwoel worden. Er zijn verschillende druivensoorten en wijnstijlen die passen binnen het licht & fruitig smaakprofiel. Hier zijn enkele veelvoorkomende voorbeelden:

• Jonge fruitige Pinot Nero – uit noord- en midden Italië
• Frisse stijl Barbera – Uit Piemonte in Italië komt Barbera, een wijn met levendige zuren en smaken van rijpe kersen, frambozen en een hint van specerijen. Ondanks zijn fruitige karakter heeft Barbera vaak een mooie frisheid die hem licht en verkwikkend maakt.
• Sommige Nero d’avola’s uit Sicilië
• Frisse en jonge Sangiovese uit Toscane

Wanneer drink je Licht & Fruitig rode wijnen?

Licht en fruitige rode wijnen zijn perfect als aperitief en bij lichte gerechten. In de warmere zomermaanden kan je deze wijnen ook licht gekoeld serveren. Dan versterkt het fruitige karakter van de wijn. Daarnaast zijn licht & fruitige rode wijnen ideale begeleiders van lichte gerechten zoals salades, gegrilde groenten, wit vlees, vis, en zelfs sommige lichtere pasta’s. Ze bieden genoeg frisheid om het gerecht niet te overheersen, terwijl de fruitigheid een mooi contrast biedt met hartige smaken. Hier zijn enkele ideale combinaties:

• Gerechten met licht vlees zoals geroosterde kip, kalkoen, of varkenshaas.
• Vegetarische gerechten zoals een gegrilde groenten-tart of een salade met geitenkaas.
• Visgerechten zoals tonijn of zalm, vooral als je de wijn licht gekoeld serveert.
• Pastagerechten met lichte, op tomaat of groenten gebaseerde sauzen.